Amaranto

¿Qué es el amaranto?

El Amaranto es la diminuta semilla que revienta y reinventa. Bautizado en el México prehispánico como Huautli y considerado como semilla primordial. Valorado por su vigorizante sabor y su altísimo aporte protéico y nutrimental.
De ella se moldeó el Tzoalli, representación de los Dioses, que fue causa de escándalo y tabú para los conquistadores, un pecado que fue castigado con años de olvido. Pero se aferró a nuestra cultura aún tras perderse toda tradición.
El Tzoalli se convirtió en Alegría. Y de ser alimento de dioses, pasó a golosina de las clases bajas. Hoy queremos recuperarla y darle el lugar que merece por derecho. Un producto de calidad premium, una delicia saludable.